Azi vreau să vă prezint o rețetă simplă de legume la cuptor! Ce poate fi mai simplu decât să „arunci” niște legume într-o tavă, să le stopești cu ulei de măsline, să le presari cu sare, piper și ierburi aromatice și să le dai la cuptor? Legume la cuptor cu sos de hrean Eu pregătesc destul de des această rețetă de legume la cuptor deoarece se prepară rapid (mai mult durează curățarea și tăierea legumelor, dar aici îi puteți implica și pe ceilalți membri ai familiei) și nimic nu se compară cu o porție delicioasă de legume făcute la cuptor, ce merge de minune ca și garnitură la orice tip…

Am descoperit recent acest sos de roșii și pot să spun că m-am îndrăgostit de el. Se prepară foarte simplu, necesită doar câteva ingrediente și este foarte, foarte gustos. Sos de roșii – pentru pizza și paste Ingrediente: roșii (bine coapte) de diferite forme, mărimi și culori 2 – 3 căței de usturoi frunze de busuioc ulei de măsline sare piper Mod de preparare: am spălat bine roșiile și le-am tăiat în jumătate, după care le-am așezat într-o tavă am curățat cățeii de usturoi și i-am tăiat și pe ei în jumătate, după care i-am pus peste roșii am adăugat câteva frunzulițe de busuioc proaspăt am asezonat cu sare și piper am stropit…

Rețeta pe care vreau să v-o prezint astăzi este simplă, gustoasă și de mare efect: budincă de tapioca cu lapte de cocos si mure. Budincă de tapioca cu lapte de cocos Ingrediente: 1 cană perle de tapioca 3 căni apă 2 linguri zahăr brun 1 conservă lapte de cocos (400 ml) mure Mod de preparare: am spălat perlele de tapioca (le-am pus într-o sită și am lăsat să curgă apă rece peste ele) am pus perlele la înmuiat în apă rece (timp de câteva ore) am scurs perlele de tapioca de apă şi le-am pus la fiert la foc mic împreună cu cele 3 căni de apă am lăsat să…

Salată de bulgur cu legume la grătar – o salată de vară rapidă, sănătoasă și foarte gustoasă! Salată de bulgur cu legume la grătar Ingrediente: 1 cană bulgur fiert în prealabil 1 vânătă 1 dovlecel 1 ceapă roşie 1 ardei roşu roşii cherry 1 ardei iute – opţional oţet balsamic (sau zeamă de lămâie) ulei de măsline (1 – 2 linguri) sare, piper Mod de preparare: bulgurul se fierbe în cantitate dublă de apă, pentru aprox. 15 minute legumele se tau rondele / fâşii, se sărează, se stropesc cu puţin ulei şi se prăjesc pe grătar (eu am folosit o tigaie tip grill) se amestecă bulgurul cu legumele se asezonează…

Tabouleh – este o salată libaneză cu mult pătrunjel, bulgur şi roşii. Tabouleh Am văzut mai multe reţete pe internet, dar în final m-am oprit la aceasta: Ingrediente: 1 cană bulgur fiert în prealabil 1 cană frunze de pătrunjel tocate mărunt 1 cană roşii (curăţate de miez şi de sâmburi) tăiate cubuleţe 1 ceapă roşie tăiată cubuleţe zeama de la 1 lămâie ulei de măsline (1 – 2 linguri) sare, piper Mod de preparare: bulgurul se fierbe în cantitate dublă de apă, pentru aprox. 15 minute se tau mărunt frunzele de pătrunjel, roşiile, ceapa se amestecă toate ingredientele se adaugă uleiul de măsline şi zeama de lămâie se asezonează cu…

Poate unii dintre voi o să strâmbaţi din nas când o să citiţi ingredientele acestei reţete, dar vreau să vă asigur că este o combinaţie foarte reuşită: salată caldă de năut cu spanac. Salată caldă de năut cu spanac  Ingrediente: 200 gr. năut fiert (eu am folosit o conservă de năut boabe) 300 gr. spanac zeama de la jumătate de lămâie sare piper 2-3 linguri ulei de măsline Mod de preparare: frunzele de spanac se sotează (puţin, doar cât să se înmoaie) cu o lingură de ulei într-un bol se amestecă boabele de năut, frunzele de spanac sotate, zeama de lămâie, 1-2 linguri de ulei de măsline se asezonează cu sare…