Salata de alge marine cu orez integral si somon afumat

Salata de alge marine – o reţetă puţin „altfel”, dar foarte gustoasă!

Ingrediente:

• alge marine deshidratate
• ulei
• seminţe de susan (eu am avut susan alb si susan negru)
• sos de soia
• zeamă de lămâie
• orez integral
• somon afumat
• sare, piper

Mod de preparare:

• am spălat bine algele în mai multe ape (pentru a elimina orice urme de nisip sau alte impurităţi)
• am lăsat algele 30 de minute la hidratat, într-un bol cu apă rece (ele îşi vor mări volumul, deci bolul trebuie să fie puţin mai mare)
• am călit seminţele de susan într-o lingură de ulei (am folosit ulei de floarea soarelui), am adăugat algele scurse bine, am asezonat cu sare, piper, sos de soia şi zeamă de lămâie (totul după gust)
• am lăsat algele la călit la foc mediu pentru 5 minute (suficient să se întrepătrundă bine toate aromele!)
• am servit salata de alge cu orez integral şi fâşii de somon afumat

Poftă bună!