Din bucătăria mea

Quinoa cu legume

Quinoa este unul din alimentele cele mai nutritive din lume. Nu conţine gluten (din acest motiv este recomandată persoanelor cu intoleranţă la gluten) şi stimulează digestia datorită conţinutului mare de fibre. Mai multe informaţii despre quinoa găsiţi aici: quinoa – informaţii nutritive. Iată o reţetă simplă, rapidă şi foarte gustoasă: Quinoa cu legume

Ingrediente:

  • 200 gr. quinoa
  • 1 dovlecel
  • 1 vânătă
  • 1 ardei roşu
  • 1 ceapă albă, 1 ceapă roşie
  • frunze de pătrunjel
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare, piper

Mod de preparare:

  • am spălat bine quinoa în mai multe ape (coaja boabelor de quinoa conţine saponine, care are un gust amar), după care am pus-o la fiert aproximativ 15 minute (veţi observa că aceasta va deveni transparentă)
  • după ce am stins focul am mai lăsat-o în vasul în care a fiert pentru 10 – 15 minute (între timp ea mai absoarbe din apa în care a fiert)
  • am tăiat legumele cubuleţe şi le-am călit în puţin ulei de măsline
  • la sfârşit am amestecat quinoa cu legumele călite
  • am asezonat cu sare, piper şi am stropit cu zeamă de lime
  • a ieşit o mâncare foarte gustoasă, săţioasă şi sănătoasă!

quinoa cu legume

Poftă bună!

Numele meu este Adriana şi îţi urez Bun venit pe blogul Stilul meu de viață! Este un blog pentru părinți și copii, unde veți găsi multe idei despre: joacă, educaţie, organizare, gătit simplu & viaţa noastră de zi cu zi. Îţi mulţumesc pentru vizită şi te mai aştept cu drag în căsuţa mea virtuală! Despre mine & Blog ⇢

4 comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.