Pui cu lamaie si rozmarin la cuptor

Am pregătit azi pentru masa de prânz un pui cu lamaie si rozmarin la cuptor. A ieşi foarte gustos!

Pui cu lamaie si rozmarin la cuptor

Ingrediente:

– 1 pui (aproximativ 2 kg)

– sare

– piper

– rozmarin

– coajă de lămâie

– 1 lămâie

– 1 pahar apă

– 1 pahar vin alb

 Mod de preparare:

– am spălat bine puiul şi l-am lăsat la stors (se poate şterge şi cu prosoape de bucătărie din hârtie)

– din sare, piper, rozmarin, coajă de lămâie uscată  şi ulei de măsline am pregătit o pastă cu care am uns puiul atât în interior cât şi în exterior

– în interiorul puiului am introdus o lămâie tăiată în două (va da puiului o aromă deosebită!!)

– am aşezat puiul într-o tavă, am adăugat un pahar de apă şi unul de vin alb, l-am acoperit cu folie şi l-am introdus la cuptor

– după 40-45 minute am descoperit puiul

– am mai lăsat puiul la cuptor pentru aproximativ 45 minute şi din când în când l-am uns cu zeama lăsată în tavă

Rezultatul: un pui foarte fraged şi aromat

L-am servit cu mujdei de usturoi şi roşii cherry murate.

Poftă bună!