Din bucătăria mea

Lapte din seminţe de susan

Laptele de susan este bogat în calciu, magneziu, fosfor, potasiu, B1, B2, B3. Este foarte sănătos şi este o variantă de „lapte” pe care o pot consuma  şi persoanele cu intoleranţă la lactoză.

Laptele de susan se poate prepara acasă foarte uşor.

Lapte din seminte de susan

Ingrediente:

  • 1 cană seminţe de susan
  • 4 căni de apă
  • 2 linguri suc de lămâie
  • 1 banană bine coaptă (opţional)

Lapte din seminte de susan

Mod de preparare:

  • seminţele se pun la înmuiat în apă, în care se adaugă şi sucul de lămâie (eu le-am lăsat la înmuiat aproximativ 2 ore)
  • se scurg seminţele de lichidul în care au stat
  • se pasează în blender adăugând la început 2 căni de apă (şi banana), apoi pe parcurs şi celelalte două căni de apă
  • compoziţia obţinută se strecoară printr-un tifon
  • sucul rezultat este laptele de susan, iar partea groasă se poate folosi la alte preparate (eu am adăugat o lingură de miere şi am mâncat-o; practic în această pastă au rămas toate fibrele din seminţele de susan, deci ar fi păcat să nu fie consumată)

Impresiile mele:

  • fiind primul lăptic de acest gen preparat de mine, am fost de-a dreptul încântată când am obţinut acest lichid cu un aspect atât de asemănător cu cel al laptelui de vacă
  • dacă aspectul este asemănător cu cel al laptelui de vacă, gustul este total diferit: are un gust puternic de susan (ar fi fost culmea să nu fie aşa, având în vedere faptul că este lapte de susan)
  • deşi am pus în el o banană foarte bine coaptă (care ar fi trebuit să-l îndulceasă suficient), pentru a-l putea bea eu mi-am mai adăugat şi o lingură de miere.
  • din pacate, L. nu s-a împrietenit deloc cu el
  • data viitoare o să încerc să adaug şi câteva curmale, pentru a-i mai tăia din gustul puternic de susan

Voi preparaţi lapte din seminte de susan? Cum îl preparaţi?

Numele meu este Adriana şi îţi urez Bun venit pe blogul Stilul meu de viață! Este un blog pentru părinți și copii, unde veți găsi multe idei despre: joacă, educaţie, organizare, gătit simplu & viaţa noastră de zi cu zi. Îţi mulţumesc pentru vizită şi te mai aştept cu drag în căsuţa mea virtuală! Despre mine & Blog ⇢

Un comentariu

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.