Din bucătăria mea

Găluşte cu prune

Este sezonul prunelor, așa că aceste găluște cu prune pot fi un desert minunat sau o cină delicioasă! E adevărat că prepararea lor durează puțin mai mult, iar aluatul cu cartofi poate fi lipicios și enervant de lucrat cu el, dar gustul … gustul merită orice efort!

Găluşte cu prune

galuste cu prune

Ingrediente:

  • 250 gr. făină
  • 500 gr. cartofi
  • 3 linguri griș
  • 1 praf de sare
  • 1 ou
  • 1 linguriță zahăr
  • prune
  • unt, mac sau pesmet

Mod de preparare:

  • se fierb cartofii în coajă, se curăță, se lasă să se răcească, se trec prin mașina de tocat (sau se dau pe răzătoare) și se amestecă cu făina, grișul, oul, un praf de sare și o linguriță de zahăr
  • se frământă bine aluatul obținut, după care se lasă la repaus în frigider aproximativ o oră
  • între timp se pregătesc prunele (se scot sâmburii, iar prunele se pot pune într-o strecurătoare pentru a se scurge excesul de lichid)
  • din aluat se întinde o foaie mai groasă, se taie pătrate, pe fiecare pătrat se pune în mijloc o prună, apoi se adună aluatul în jurul prunei dându-i o formă rotundă
  • se pune un vas cu apă și puțină sare să fiarbă, iar când clocotește se pun găluștele
  • după ce găluștele se ridică la suprafață se mai lasă să fiarbă 5 minute, după care se scot pe un platou folosind lingura cu găuri
  • pot fi servite simple, doar stropite cu unt topit și presărate cu zahăr, sau tăvălite prin pesmet amestecat cu zahăr sau preferatele mele: tăvălite prin mac măcinat și amestecat cu zahăr!

Poftă bună!

Numele meu este Adriana şi îţi urez Bun venit pe blogul Stilul meu de viață! Este un blog pentru părinți și copii, unde veți găsi multe idei despre: joacă, educaţie, organizare, gătit simplu & viaţa noastră de zi cu zi. Îţi mulţumesc pentru vizită şi te mai aştept cu drag în căsuţa mea virtuală! Despre mine & Blog ⇢

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.