Duminică după-amiază am avut poftă de ceva dulce, dar nu foarte complicat sau sofisticat. Cum aveam 1 kg de brânză de vaci în frigider, m-am gândit la un desert cu brânză. În final, iată ce a ieşit: desert rapid cu branza, biscuiţi şi fructe de pădure!
Desert rapid cu branză
Ingrediente:
- 400 gr. brânză de vaci
- 4 linguri zahăr brun (cred că merge şi miere)
- 4 linguri iaurt
- coaja rasă de la o lămâie
- 1 zahăr vanilinat
- 200 gr. biscuiţi
- 200 gr. fructe de pădure
Mod de preparare:
- se mixează bine brânza, zahărul, iaurtul, coaja de lămâie şi zahărul vanilinat până când devin o pastă fină şi cremoasă
- biscuiţii se sfărâmă bine (eu i-am pus într-o pungă, am înfăşurat bine punga într-un prosop de bucătărie şi apoi „le-am dat bătaie” cu sucitorul)
- fructele de pădure se pun intr-o crăticioară şi se lasă pe foc până dau un clocot (ca să se formeze puţin sos)
- într-un pahar se pun starturi succesive de biscuiţi, fructe de pădure, cremă de brânză
În final a ieşit un fel de „cheesecake” la pahar… un desert simplu, rapid şi delicios!
Poftă bună!
Grozav desert, am sa-l incerc 🙂
O sa incerc desertul cu brinza de vaci…..daca-mi place si se face rapid va spun si voua….