Din bucătăria mea

Cuburi cu nuca de cocos

Când eram copil, mama ne făcea această prăjitură – cuburi cu nuca de cocos, (doar că folosea nucă în loc de nucă de cocos) aproape în fiecare an de Sărbători. I-am cerut caietul cu reţete şi anul acesta am pregătit-o şi eu împreună cu fetiţa mea.

cuburi cu nuca de cocos

Cuburi cu nuca de cocos

Ingrediente:

– 3 ouă

– 200 gr. zahăr

– 100 ml. lapte

– 100 ml. ulei

– 1 praf de copt

– 200 gr. făină

 Ingrediente pentru sirop:

– 250 gr. zahăr

– 200 gr. unt

– 30 gr.cacao

– 5 linguri de lapte

– esenţă de rom

 Mod de preparare:

– se mixează gălbenuşurile cu 100 gr. zahăr până se albeşte compoziţia, după care adaugă laptele şi uleiul

– albuşurile se bat spumă împreună cu 100 gr. zahăr

– peste amestecul cu gălbenuşuri se adaugă spuma de albuşuri şi făina amestecată cu praful de copt

blat prajitura

– amestecul se toarnă într-o tavă acoperită cu foaie de copt

blat in tava de prajituri

– tava se pune în cuptorul (preîncălzit în prealabil) pentru 20-25 minute

– blatul se lasă să se răcească şi apoi se taie în cuburi de mărime potrivită

blat taiat cuburi

 – ingredientele pentru sirop se pun într-o crăticioară şi se lasă pe foc până dau într-un clocot (se amestecă încontinuu în compoziţie)

– se trece fiecare cub de prăjitură prin sirop şi apoi se tăvăleşte prin nucă de cocos

cuburi cu nuca de cocoscuburi cu nuca de cocos

Poftă bună!

Numele meu este Adriana şi îţi urez Bun venit pe blogul Stilul meu de viață! Este un blog pentru părinți și copii, unde veți găsi multe idei despre: joacă, educaţie, organizare, gătit simplu & viaţa noastră de zi cu zi. Îţi mulţumesc pentru vizită şi te mai aştept cu drag în căsuţa mea virtuală! Despre mine & Blog ⇢

Un comentariu

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.