Clătite pufoase cu iaurt

Rețeta pe care vreau să v-o prezint astăzi: clătite pufoase cu iaurt este o rețetă foarte simplă, rapidă și cu ingrediente la îndemâna oricui! Eu prepar destul de des aceste clătite pufoase, și de fiecare dată sunt foarte apreciate!

Ingrediente:

1 ou
1 pahar de iaurt (eu am folosit 1 cutiuță mică (130 gr.) de iaurt 3,5% grăsime)
1 pahar de făină
1/2 linguriță de bicarbonat (nestins!)

Mod de preparare:

Toate ingredientele se pun într-un bol şi se amestecă cu o lingură de lemn sau cu un tel. Compoziția rezultată are o textură cremoasă, asemănătoare cu cea a smântânii.
Clătitetele se prăjesc în tigaia unsă cu foarte puțin ulei. Se prăjesc la foc mic și se întorc doar când fac bule pe partea superioară, iar marginea lor este uşor rumenită.

Se pot servi simple (așa le prefer eu), cu sos de ciocolată și fructe de pădure (așa le preferă Laura), cu sirop de arțar sau cu miere, nuci și un praf de scorțișoară!