Căsuță din turtă dulce

De câțiva ani a devenit o tradiție la noi în casa ca în preajma Crăciunului să realizăm câte o căsuță din turtă dulce.

Laura așteaptă cu nerabdare acest moment și ne implică pe toți în construirea căsuței de turtă dulce. Împreună cu bunica coace turta dulce, iar la decorat o mai ajut eu (deși pe an ce trece ajutorul meu este tot mai mic, ea descurcându-se aproape singură).

Aici sunt părțile componente ale căsuței din turtă dulce:

Rețeta de turtă dulce: 150 gr. miere, 100 gr. unt, 360 gr. făină, , 70 gr. zahăr, 1 ou, 1 lingură bicarbonat de sodiu, diverse mirodenii (scorțișoară, cuișoare măcinate, pudră de ghimbir, etc)

Șablonul pentru căsuța din turtă dulce l-am descărcat gratuit de aici: Gingerbread House Pattern.

Geamurile le-am realizat astfel: am decupat gemurile iar în golul rămas am pus bomboane/dropsuri asortate (pe care le-am mărunțit puțin). La temperatură înaltă acestea se vor topi și vor forma adevărate vitralii pentru căsuța noastră de turtă dulce.

Aici am început asamblarea căsuței din turtă dulce:

Glazura cu care am lipit părțile căsuței am preparat-o dintr-un albuș de ou și 150 – 200 gr. de zahăr pudră, pe care le-am amestecat bine într-un bol până când au căpătat o consistență păstoasă. Cu cât se pune mai mult zahăr, cu atât glazura devine mai tare și trebuie lucrat rapid cu ea deoarece se întărește. Ca să nu se dărâme căsuța în timpul asamblării, ne-am mai ajutat de câteva scobitori pe care le-am scos după ce s-a întărit bine de tot glazura.

Ne-am pregătit decorațiunile: bomboane colorate, bombonele de ciocolată, jeleuri, bețișoare de ciocolată și am început partea cea mai frumoasă din acest proiect: decorarea căsuței din turtă dulce.