Bruschete cu vinete și dovlecei
Azi am pregătit aceste bruschete cu vinete și dovlecei, de care m-am îndrăgostit la prima îmbucătură:
Se prepara relativ ușor și repede (cel mai mult durează să tai legumele cubulețe), ingredientele sunt de sezon și nu sunt scumpe, iar gustul este pe placul meu!
Ingrediente:
- o vânătă
- 1 dovlecel
- 2 roșii
- 1 ardei roșu
- 1 cățel de usturoi
- ulei de măsline
- parmezan
- sare, ulei
- felii de pâine (eu am folosit o pâine de casă cu coaja groasă, dar puteți să folosiți ce pâine vă place)
Mod de preparare:
- am spălat bine legumele și le-am tăiat în cubulețe mici
- ardeiul, vânăta și dovlecelul le-am călit puțin în ulei de măsline, după care le-am amestecat într-un bol cu roșiile tăiate și ele cubulețe și am asezonat cu sare și piper
- feliile de pâine le-am prăjit câteva minute la cuptor (sub grill), după care le-am frecat cu usturoi și am adăugat una – două linguri din amestecul de legume (în funcție de mărimea feliei de pâine)
- am presărat parmezan peste bruschete și le-am mai lăsat la cuptor (sub grill) câteva minute
Poftă bună!
Adriana
Numele meu este Adriana şi îţi urez Bun venit pe blogul Stilul meu de viață! Este un blog pentru părinți și copii, unde veți găsi multe idei despre: joacă, educaţie, organizare, gătit simplu & viaţa noastră de zi cu zi. Îţi mulţumesc pentru vizită şi te mai aştept cu drag în căsuţa mea virtuală! Despre mine & Blog ⇢
S-ar putea să-ți placă și
Prăjitură cu dovleac și cremă mascarpone
Salată de bulgur cu ton și rucola
8 comentarii
Roxana
ce bine arata! incerc si eu, neaparat!
Roxana
Le-am incercat, sunt delicioase, delicioase!!!! Au mancat si copilasii mei. Multumesc pentru reteta, Adriana!
adriana
Cu mult drag, Roxana! Ma bucur ca v-au placut!!!!
Luiza
Ce bine arata bruschetele!
Orice combinatie de vinete+dovlecei e delicioasa!
CorinaS
Arata delicois, o sa le incerc cu siguranta!
Pentru cei care doresc sa aprofundeze subiectul nutritiei recomand studiile medicinei asiatice ( asiaticii fiind si cunoscuti pentru longevitate si viata sanatoasa pe care o duc). Daca aveti nevoie de traducerea acestora sau de orice traducere medicala puteti apela cu incredere la http ://www.traduceremedicala.ro/ pentru cel mai bun raport calitate-pret!
o femeie
ce bine arata! Musai sa fac si eu! Pe feliile de paine de casa or sa fie mi nu na te.
Cu vanata, cum faci? o lasi cu sare inainte? (sa ii scozi amareala? ).
adriana
Eu nu am lasat-o cu sare. Dar, daca tu crezi ca s-ar putea sa fie amara, poti sa o lasi cateva minute cu sare si apoi sa o storci putin…
Mary
Buna sunt Mary,si am facut negresa cu faina fara gluten, Multumesc de reteta a iesit super buna :-*