Din bucătăria mea

Ardei umpluti cu carne si orez

Aceasta este o reţetă de ardei umpluti cu carne şi orez pe care o am de la mama mea. Este o reţetă relativ simplă, aşa cum se prepară ei în Ardeal. Sunt delicioşi!

Ardei umpluti cu carne si orez

Ingrediente:
ardei umpluti cu carne
  • 10-15 ardei
  • 300 gr. carne tocată (eu am folosit de porc, dar puteţi folosi de orice fel)
  • 100 gr. orez
  • 1 ceapă
  • 1 ou
  • 1 roşie
  • sare
  • piper
  • verdeaţă (pătrunjel verde, mărar verde)
  • ulei (opţional)
  • 300 ml. suc de roşii
 Mod de preparare:
  • Într-un bol mai mare am amestecat bine: carnea tocată, orezul, ceapa tăiată mărunt, verdeaţa tăiată mărunt (am păstrat puţină verdeaţă şi pentru sos), oul, sarea şi piperul.

ardei umpluti cu carne

ardei umpluti cu carne

  • Ardeii i-am spălat bine, le-am scos cotorul şi i-am înţepat cu o furculiţă (pentru a pătrunde sosul şi la umplutură)

ardei umpluti cu carne

ardei umpluti cu carne

ardei umpluti cu carne

  • Am umplut  fiecare ardei cu compoziţie, dar nu până sus pentru că orezul se va umfla la fierbere

ardei umpluti cu carne

  • Fiecărui ardei i-am pus „capac” o felie de roşie.

ardei umpluti

  • Dacă vă ies prea mulți, iată cum îi puteți păstra la congeletor: ardei umpluți cu carne, la congelator.
  • Am aşezat ardeii într-o oală, am pus sucul de roşii, puţină sare, o picătură de ulei (opţional) şi apă cât să acopere ardeii. Am fiert pe aragaz la foc mic.

ardei umpluti

  • Se pot servi cu smântână sau fără. Fiecare cum doreşte!

ardei umpluti cu carne

Poftă bună!

Numele meu este Adriana şi îţi urez Bun venit pe blogul Stilul meu de viață! Este un blog pentru părinți și copii, unde veți găsi multe idei despre: joacă, educaţie, organizare, gătit simplu & viaţa noastră de zi cu zi. Îţi mulţumesc pentru vizită şi te mai aştept cu drag în căsuţa mea virtuală! Despre mine & Blog ⇢

7 comentarii

Dă-i un răspuns lui adriana Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.