Din bucătăria mea

Sarmale cu varza murata

Îmi plac sarmalele, dar nu le-am făcut până acum pentru că îmi era groază de faza cu învârtitul. Acum de Sărbători mi-am luat „inima în dinţi” şi am învărtit primele mele sarmale cu varza murata!

sarmale cu varza murata si smantana

Sarmale cu varza murata

Ingrediente (nimic nu este cântărit, totul este după „ochi”):

– carne tocată

– orez

– 2 cepe mici

– sare, piper, cimbru

– varză murată

– suc de roşii

– puţin ulei

 Mod de preparare:
– am desfăcut frunzele de varză şi le-am lăsat puţin în apă rece

varza murata

– am tocat cepele mărunt şi le-am călit puţin în ulei

– am adăugat orezul şi am mai lăsat pe foc 2-3 minute

– într-un castron am amestecat carnea tocată, ceapa+orezul, sare, piper, cimbru şi 2-3 linguri de suc de roşii

amestec pentru sarmale

– am trecut la învărtitul sarmalelor (partea de care mi-a fost cel mai frică). După 2, 3 încercări nereuşite m-am prins de şmecherie şi am reuşit să dau formă sarmalelor!!!

sarmale cu varza murata

– pe fundul unei oale am aşezat varză tocată mărunt, crenguţe de cimbru şi mărar

– am aşezat frumos sarmalele (am mai adăugat şi câteva bucăţele de cârnaţ afumat)

– am acoperit sarmalele cu varză tocată mărunt

– peste sarmale am adăugat apă, suc de roşii

– am pus oala cu sarmale la fiert la foc mic-mic pentru aproximativ 2 ore.

 Poftă bună!

Numele meu este Adriana şi îţi urez Bun venit pe blogul Stilul meu de viață! Este un blog pentru părinți și copii, unde veți găsi multe idei despre: joacă, educaţie, organizare, gătit simplu & viaţa noastră de zi cu zi. Îţi mulţumesc pentru vizită şi te mai aştept cu drag în căsuţa mea virtuală! Despre mine & Blog ⇢

8 comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.