Idei de meniu zilnic din cartea Sandei Marin – IUNIE

Am răsfoit din nou cărțile Sandei Marin în căutare de ispirație pentru meniul zilnic din luna IUNIE.

Idei de meniu zilnic pentru luna Iunie, cartea de bucate a Sandei Marin

Iată ce idei de meniuri ne sunt prezentate pentru luna IUNIE (Cartea Românească – 1945 şi Editura Tehnică – 1966):

CARTE DE BUCATE – Sanda Marin,
EDITURA CARTEA ROMANEASCA, Bucuresti, 1945
CARTE DE BUCATE – Sanda Marin,
EDITURA TEHNICĂ, Bucuresti, 1966
Piept de pasăre cu sos picant
Biftec la tavă cu cartofi noi
Kugelhupf saxon
***
Găluşte la cuptor cu smântână
Pui cu bame
Tarte cu zmeură
***
Sufle de mazăre
Boeuf a la mode
Gogoşi de vin
***
Ouă umplute cu ciuperci
Mâncare de cartofi noi
Lapte de pasăre
***
Ciorbă de verdeaţă
Mâncare de morcovi tineri
Omletă cu dulceaţă
***
Ciorbă de verdeţuri
Rizoto cu ficat
Budincă de cireşe sau vişine
***
Ştiucă umplută fiartă
Risotto cu ficat
Sufle de zmeură
***
Mâncare de ţelină cu ciuperci
Papară de pâine
Zmeură
***
Anghinare umplută cu orez
Ficat prăjit în tavă
Compot de cireşe
***
Budincă de varză
Ficat prăjit cu cartofi
Compot de vişine
***
Ouă umplute cu brânză
Mazăre verde cu frigănele de aluat
Blanc-manger din două culori
***
Supă de gulii
Mazăre cu slănină
Colţunaşi cu marmeladă
***
Supă de fasole verde
Crochete de carne cu cartofi noi înăbuşiţi
Plăcinţele cu vişine
***
Budincă de spanac
Biftec cu ou şi cartofi prăjiţi
Ştrudel cu vişine
***
Sparaghel la gratin
Biftec cu ficat de gâscă
Cremă de zmeură
***
Clătite cu varză dulce
Ciulama de cartofi
Guguluf
***
Pană de somn cu usturoi
Cartofi noi cu carne
Budincă de cireşe
***
Sufleu de mazăre
Friptură vânătorească, macaroane
Compot de cireşe
***
Ouă cu maioneză
Pui cu mazăre păstăi
Ştrudel cu vişine
***
Supă de zarzavat
Sarmale de miel cu frunze de viţă de vie
Plăcinţele cu vişine
***
Supă cu turnăţei
Rasol cu smântână
Tort de migdale
***
Ouă cu maioneză
Crochete de carne cu cartofi
Cremă de griş
***
Sufle de fasole verde
Cotlete de porc cu sos picant
Baclava
***
Caşcaval pane
Stufat de miel
Sufleu de albuş
***
Salată de scrumbii cu cartofi
Ciulama de pui
Compot de vişine
***
Ciuperci în aluat
Pui cu smântână şi cartofi noi
Compot de vişine
***
Jumări cu ceapă
Fasole verde cu smântână, cu crochete de griş
Sufle de vanilie***
Ciorbă de fasole verde
Budincă de ficat
Prăjitură cu caise
***
Bame greceşti
Pulpă de viţel la tavă cu salată verde
Compot de caise verzi
***
Jumări cu ceapă
Fasole verde cu carne
Turtă dulce
***
Supă groasă de mazăre verde
Limbă cu stafide
Cremă de fragi
***
Peşte prăjit cu sote de mazăre
Ostropel de pasăre
Piroşti cu marmeladă
***

***

Aici puteți vedea alte idei de meniu zilnic din cartea Sandei Marin:

***

Ce părere aveţi de aceste idei de meniuri pentru luna IUNIE? Vă inspiră sau nu prea?

Voi cam ce gătiţi în luna IUNIE?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *