Semiluna cu nuci – prajitura copilariei mele!

Cred că fiecare dintre noi are o prăjitură din copilărie de care îşi aduce aminte cu mare drag. A mea este prajitura semiluna cu nuci.

Am cerut reţeta de la mama şi am făcut şi eu! Şi ce bune mi-au ieşit semilunele (oare este corect acest plural?!) cu nuci! Aproape la fel de bune ca şi cele din copilărie.
semilune cu nuci

Ingredinte:

  • 6 ouă
  • 300 gr. zahăr
  • 400 gr. făină
  • 200 ml. lapte
  • 200 ml. ulei
  • 1 praf de copt
  • 100 – 200 gr. nuci măcinate
Mod de preparare:
  1. se separă ouăle
  2. se amestecă: 6 gălbenuşuri, 150 gr. zahăr, 200 ml. lapte, 200 ml. ulei până când devin o pastă omogenă
  3. albuşurile se bat spumă împreună cu 150 gr. zahăr
  4. compoziţia de albuşuri se toană peste compoziţia de gălbenuşuri şi se adaugă treptat 400 gr. făină amestecată cu 1 praf de copt
  5. compoziţia se toarnă într-o tavă în care am aşezat o foaie de copt
  6. peste compoziţie se presară nuci măcinate
  7. prăjitura se coace aprox. 30 minute în cuptorul preîncălzit la 180 grade (se face proba cu scobitoarea)
  8. după ce s-a răcit, se taie cu o formă rotundă sau cu un pahar bucăţi în formă de semilună

semilune cu nuciPoftă bună!

1 Response

  1. Laura says:

    Si eu cautam de multa vreme reteta, am mancat la o colega si mi-au placut foarte mult!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *